miércoles, 18 de julio de 2012

Educador en lactancia

Recientemente tomé un curso como educador en lactancia, la razón independiente a que el primer alimento de una persona es la leche y si es materna mejor, fue más bien una cuestión práctica.

Me han estado llegando varias pacientes en etapa de embarazo y pues los bebés han ido naciendo y he visto todos los mitos, dudas e ignorancia que hay al rededor de la lactancia materna.  En la universidad ciertamente tuvimos clases enteras al respecto, pero el enfoque clínico de la profesión nos daba una visión mucho más teórica que técnica de modo que conocemos al dedillo la composición de la leche materna, que si los cambios según la tetada, la anatomía de la glándula mamaria y algunas posturas adecuadas para lactar, vimos en diapositivas una que otra técnica de extracción y almacenamiento de la leche, pero como siempre se dice, la realidad supera a la ficción.

Algunas mamás son afortunadas (y relajadas jajaja) y su pequeño hace todo solo, pero muchas otras llegan y te sueltan situaciones como: "se queda dormido, me empuja, me muerde, llora, no se cuando tiene hambre, solo quiere de un lado"...en fin, que dije: que no sea por mi ignorancia que no haya una buena lactancia, una cosa es que una madre decida destetar con toda conciencia y otra muy diferente es que en medio de su desesperación y ante la ignorancia de su equipo de salud no le quede de otra.

Aprendí muchas cosas prácticas, de las cuáles no tenía ni idea y tengo todavía mucha tarea por hacer para poder certificarme, compré un libro maravilloso http://www.amazon.com/Breastfeeding-Lactation-Fourth-Edition-Riordan/dp/0763754323(bastente caro por cierto, pero lo conseguí usado y me salió por mitad) y otros tantos y pues en eso ando, conocí personas muy entregadas a toda ésta bonita labor de la educación pre y post natal y de alguna manera me he ido involucrando en algunos grupos.  Sin embargo he notado algo que no termina de gustarme, es una como tendencia a juzgar a las mamás...por un lado las que dan pecho reciben muchas críticas por parte de la familia, sociedad y amigos y las que no...también! incluso entre mamás hay como un jaleo entre las que dan y las que no.




Mi postura es respetar y escuchar, muchas veces uno no sabe por las que está pasando una persona y la lactancia, con honestidad, no siempre es cosa fácil y menos al inicio.  Con lo que si no estoy de acuerdo es usar la salida fácil y mandar fórmula sin escuchar primero y ver si no es ignorancia lo que está causando el problema, muchas veces un simple cambio de postura o el aclarar un mito arraigado hace una diferencia.

En fin, que la tanda de embarazadas que tengo ahorita recibirán pronto su charla de lactancia materna y espero que ahora que vengan éstos nuevos bebés pueda ayudarlos con más y mejores herramientas a ellos y a sus papás. 

viernes, 18 de mayo de 2012

Otra más de ortoréxicos

Si bien el término es reciente y no ha sido ampliamente aceptado acá me he encontrado con bastantes casos, llegan y te dicen cosas como "no he comido carne en 1 mes para desintoxicarme" ó "dejé los lácteos porque son malos" de los casos que han llegado todos tienen la misma característica física, están muy por debajo de su peso, algunos al límite de la desnutrición y otros en franca desnutrición. 

El problema es más bien psicológico, son personas obsesivas, pero lo difícil está en saber como hacer para que acepten que su manera de comer no es normal y que necesitan ayuda psicológica.

Leen mucho, pero lo que luego sucede es que como no hay una educación formal en las ciencias de la nutrición leen muchas publicaciones comerciales que no siempre tienen suficientes bases científicas para comprobar sus supuestos.

Te das cuenta fácilmente porque al preguntarle por ejemplo ¿qué es una toxina? no lo saben...tienen solo la vaga idea de que es algo malo y me lo han relacionado cada uno de ellos con distintos alimentos. 

La lista de miedos más o menos ha sido la siguiente:
*La carne es mala, se pudre en el estómago
*La leche es mala, te hace sangrar el intestino
*Los lácteos son malos porque les dan hormonas y antibióticos a las vacas
*La carne de cerdo es mala porque puede tener cisticercos
*Las frutas y las verduras son malas porque las fumigan con pesticidas ó porque son transgénicas
*La soya es mala porque es transgénica
*El pescado tiene mercurio
*El pan y las pastas son malas por...ay aquí si es larga la lista, pero dejémoslo en que son malas
*El agua tiene exceso de fluor entonces es mala

Y así podría seguir hasta acabar con todos los alimentos del planeta....y claro ni hablemos de golosinas, alimentos procesados, quesos maduros o vinos porque esos no son malos, son diabólicos!

Lo cierto es que con tantos miedos llevan dietas insuficientes en muchos nutrientes, en calorías y ya no digamos en sabor, llegan a consulta queriendo subir de peso, pero no quieren comer. 

Son pacientes difíciles y cubrir sus requerimientos con los 4 o 5 alimentos que si comen es un verdadero reto, como aparte creen que están en lo correcto, lo único que nos queda es ganarnos su confianza poco a poco para que algún día acepten ir a terapia psicológica.

martes, 31 de enero de 2012

Cocina mexicana: retomando la cocina saludable

COCINA MEXICANA SALUDABLE